Создание сырной тарелки от интернет-магазина SEAGLOBE | HEAGLOBE


Сырная тарелкка интернет-магазина SEAGLOBE | HEAGLOBE



Создание сырной тарелки созвучно рождению музыкальной мелодии. 
Совершенно простое, на первый взгляд дело, может стать настоящим кулинарным вызовом. 
Существуют несколько простых правил, которые помогут Вам сочинить настоящий шедевр: 
сыры выкладываются по часовой стрелке, начиная от самых нежных сортов с ненавязчивым мягким вкусом и далее, по мере возрастания аромата, — до наиболее терпких и ярких сыров. Именно таким образом можно наиболее глубоко прочувствовать и оценить по достоинству характер каждого сыра. 
• аромат сыров раскрывается в полной мере лишь при комнатной температуре, поэтому сырную тарелку необходимо достать из холодильника за полчаса до подачи к столу. Во избежание заветривания сыров накрыть тарелку салфеткой. 
• украшают тарелку фруктами и орехами и листочками мяты. К более мягким сырам с пенициллиновой корочкой хорошо подходят виноград, инжир или сочная груша, нарезанная ломтиками. Вкус твердых сыров подчеркнут киви, вишня, ананас. С жирными сырами сочетаются миндаль или грецкий орех. Ломтик авокадо или виноград эффектно оттенят и смягчат вкус голубого сыра. 
• оригинальным аккомпанементом к сырной тарелке могут послужить разнообразные джемы и конфетюры: клубничный, инжирный, с лепестками роз 
• сырные тарелки - закуски, преимущественно подаются с оливками, маслинами, ветчиной, орехами или чатни (острым джемом или луковым мармеладом). 
• сырные тарелки - десерт, преимущественно подаются с фруктами, орехами, сухофруктами и сладким джемом.